いにしえより、私たちにっぽん人は
移ろいゆく四季とともに、
その情緒を愉しみながら暮らしてきました。
その心は、季節ならではのおいしさを
見た目や彩りにも心をくばって愉しみ、
季節の行事や晴れの日を祝い、
節目のごあいさつを通じて
人と人とのつながりを尊ぶ、
にっぽん人らしい
文化や感性にも根付いています。
HIBIKAのお菓子づくりのこだわりは、
すべての基本となる「素材」「製法」
「作り手の想い」を何より大切にすること。
素材が育まれた産地や旬にこだわり、
その素材の魅力を引き出すために
手間ひまをおしまず、
お菓子づくりへの情熱と日本人ならではの
感性を込めて、一つひとつをかたちにしていく。
そのこだわりのレシピから生まれる
HIBIKAのお菓子が、
お客様のこころに響きますように。
にっぽんの美しい四季の移ろいを洋菓子に込めて。
HIBIKAでは、すべてのお菓子が季節限定です。
その季節ならではの味わいや香りがあるように。
今しか出会えない儚さや情緒に
こころ惹かれるものがあるように。
HIBIKAのお菓子も季節ごとに
ラインナップが入れ替わり、
その時期だけのお楽しみとしてご用意しています。
春夏秋冬、季節ならではの味わいと
彩りをちりばめた、
折々の四季菓子をご堪能ください。
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