HIBIKA 2018 Christmas

HIBIKA
SAISONS DU JAPON
SAISONS DU JAPON
大切なひとと、心あたたまる一日を。

大切なひとと、心あたたまる一日を。

街中が華やぎ、幸せな気持ちに包まれる冬の夜。一年の感謝の気持ちを込めて、いつもは言えない想いを、大切なひとに伝えてみませんか。誰かと笑顔をよせあって、心があたたかく満たされる、素敵なクリスマスになりますように。そんな気持ちを込めて。大切なひとと心をつなぐ、HIBIKAのクリスマス。

  • 大切なひとと、心あたたまる一日を。
  • 大切なひとと、心あたたまる一日を。
  • 大切なひとと、心あたたまる一日を。

ホールケーキ

クリスマスを彩るHIBIKAのクリスマスケーキ

雪灯り

2018 Specialite雪灯り ショコラブラン・フレーズ・シャンパーニュ

18cm YC18 9,800円(税込) 本体価格9,074円

真っ白な雪景色と、赤いベリーで雪灯りをイメージしたHIBIKA クリスマスのスペシャリテ。メドウミルクの風味が贅沢に広がるホワイトチョコレート“オーパスホワイト35%”を使用したショコラブランムースに、カカオ75%のビターなショコラムース、苺とフランボワーズの甘酸っぱいムースをとじ込めて。ムースにあわせた香りづけのフレッシュライムとグラン・クリュのシャンパーニュ“ブリュット レゼルヴ”の余韻が華やかに広がる、クリスマスの夜を彩る繊細な味わい。


“オーパスホワイト 35%”
スイスの老舗フェルクリン社の“オーパスホワイト35%”は、スイスのユネスコ生物圏保存地域で育てられた乳牛由来の高品質なメドウミルクを使用したホワイトクーベルチュールチョコレート。ミルク本来の旨みとコク、爽やかな余韻が広がります。

“ブリュット レゼルヴ”
シャンパーニュ地方にわずか17のみの葡萄畑の最高位、グラン・クリュに格付けされたマイィ村のシャンパーニュ。ピノ・ノワール、シャルドネを2年半以上も瓶内熟成して造る、複雑でフルーティな香りと味わいが特徴です。

雪灯り 洋酒使用

雪いちごノエル・フレーズ

12cm YF12 3,500円(税込) 本体価格3,240円

15cm YF15 4,500円(税込) 本体価格4,166円

18cm YF18 5,600円(税込) 本体価格5,185円

北海道産生クリームを使用したコクのあるクリームときめ細やかなスポンジに、みずみずしい旬の苺を飾りました。シンプルで優しい味わいのHIBIKAの苺のデコレーションケーキ。

※写真は15cm

雪いちご 洋酒使用
雪いちご
冬ごもり

冬ごもりノエル・プラリネ・ショコラ・オ・レ

12cm FM12 4,000円(税込) 本体価格3,703円

15cm FM15 5,500円(税込) 本体価格5,092円

芳醇な香りと深い味わいが特徴のチョコレート“マラカイボ”を使用。3層のショコラムースが溶け合い、香ばしいプラリネと苺のコンフィチュールがカカオの風味を際立たせる贅沢な冬の味わい。

※写真は15cm

冬ごもり 洋酒不使用

阪急うめだ本店 限定
もみの木ピスタチオ・ショコラ・ラムレザン

12cm PM12 5,400円(税込) 本体価格5,000円

クリスマスツリーをイメージしたピスタチオのモンブラン。伊江島で造られるラム酒“IeRum Santa Maria(イエラムサンタマリア)”に漬け込んだパティシエ特製の自家製ラムレーズンを、香り高いピスタチオクリームとショコラムースにあわせて。ラムレーズンの余韻が心地よく広がる、贅沢な味わいの大人のクリスマスケーキ。


“イエラム・サンタマリア”
沖縄県・伊江島のサトウキビだけを使って造られるラム酒“IeRum Santa Maria (イエラムサンタマリア)”。クリスマスにふさわしい聖母マリアの名を冠するイエラムサンタマリアは、サトウキビの香りを包むふくよかなオーク樽の柔らかな樽香が特徴です。

もみの木 洋酒使用
もみの木
冬の夜

日本橋高島屋 限定
冬の夜ノエル・ショコラブラン・フランボワーズ

14cm FF14 4,800円(税込) 本体価格4,444円

きらめくクリスマスの夜をイメージした真っ赤なケーキ。ショコラブランムースで甘酸っぱいフランボワーズのムースとソースをとじ込め、バターとシトロン風味のアーモンド生地にのせました。クリスマスの夜に華やぎを添えて。

冬の夜 洋酒不使用

小物ケーキ

きらめくオーナメントやツリーをモチーフにした
この季節だけの可愛らしいケーキ。

小物ケーキ
HIBIKA ケーキギフト〈ノエル〉 6個入

HIBIKA ケーキギフト〈ノエル〉 6個入

4,722円(税込) 本体価格4,372円

クリスマスパーティーやお手土産に喜ばれる、ケーキを詰め合わせた華やかなケーキギフトボックスです。(2個入り/3個入り/6個入り)

ノエル・ギフト

冬ならではの味わいを詰め合わせた
クリスマスの贈り物。
大切な方への感謝の気持ちに添えて。

ノエル・ギフト

How to Order

ご予約は店頭にて承ります。

ケーキのサイズによってデコレーションの仕様が異なります。
内容・仕様・デザインを予告なく変更することがございます。
クリスマスケーキはすべて数量限定となっております。
限定数に達した場合はご予約を終了させていただきます。
ご予約はホールケーキのみ承ります。あらかじめご了承ください。

  • 阪急うめだ本店
    〒530-8350
    大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 B1F
    06-6313-7685
    日本橋髙島屋
    〒103-8265
    東京都中央区日本橋2丁目4-1 日本橋髙島屋 地下1階
    03-5542-1080