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栗ひろい

上品な甘さと豊かな香りの”京都産 丹波栗“を使用。
栗の旨みと芳醇なバターのコクが重なりラム酒の余韻がふわりと広がります。
ほっくり実った贅沢な秋の味覚をご堪能ください。

  • 上品な甘さと豊かな香り、<br>艶やかで大きな粒の“丹波栗”
    上品な甘さと豊かな香り、
    艶やかで大きな粒の“丹波栗”

    水はけの良い里山の土壌と、朝晩の寒暖差によって深い霧に包まれる丹波地方。その気候風土に育まれた丹波栗は、実が締まり、旨みと甘みがとじ込められています。歴史は長く、その味と質の高さから古くは朝廷や幕府へ献上されたと言われています。

  • じっくり丁寧に炊き上げた<br>こだわりの自家製丹波栗ペースト
    じっくり丁寧に炊き上げた
    こだわりの自家製丹波栗ペースト

    ほっくりと甘い丹波栗に、北海道産の生クリームとバター、はちみつ、白餡をあわせて、じっくり丁寧に炊き上げました。時間をかけて水分を飛ばし素材本来の旨みと香りをとじ込めた、パティシエこだわりの自家製丹波栗ペーストです。

  • 心を込めてひとつひとつ、<br>手作業で絞って焼き上げます
    心を込めてひとつひとつ、
    手作業で絞って焼き上げます

    アーモンドとバターをあわせたしっとり生地に、丹波栗ペーストをひとつひとつ丁寧に絞ってオーブンで焼き上げます。栗の上品な甘さ、アーモンドとバターのコク、香りづけのラム酒が重なり合う、小さなモンブランのような贅沢な秋の味覚をお楽しみください。

  栗ひろい   栗ひろい
栗ひろい(4個入)

栗ひろい(4個入)

サイズ
横58mm × 縦220mm × 高さ67mm
販売期間
2019/9/1〜2019/11/19
価格
¥2,052(本体価格¥1,900)
特定原材料等
小麦,卵,乳成分
栗ひろい(8個入)

栗ひろい(8個入)

サイズ
横113mm × 縦220mm × 高さ67mm
販売期間
2019/9/1〜2019/11/19
価格
¥4,104(本体価格¥3,800)
特定原材料等
小麦,卵,乳成分
秋の詰め合わせ 〈栗ひろい〉(12個入)

秋の詰め合わせ 〈栗ひろい〉(12個入)

サイズ
横240mm × 縦185mm × 高さ60mm
販売期間
2019/9/1〜2019/11/19
価格
¥3,240(本体価格¥3,000)
特定原材料等
小麦,卵,乳成分,大豆,豚肉
内容
栗ひろい(4個)
フィナンシェ(和三盆、マロン 各3個)
ポルボロン(ヘーゼルナッツ、ショコラ 各1個)
秋の詰め合わせ 〈栗ひろい〉(18個入)

秋の詰め合わせ 〈栗ひろい〉(18個入)

サイズ
横240mm × 縦240mm × 高さ60mm
販売期間
2019/9/1〜2019/11/19
価格
¥4,860(本体価格¥4,500)
特定原材料等
小麦,卵,乳成分,大豆,豚肉
内容
栗ひろい(6個)
フィナンシェ(和三盆、マロン 各4個)
ポルボロン(ヘーゼルナッツ 2個、ショコラ、カシスマロン 各1個)